1. 发酵箱
发酵箱的作用是控制松饼、面包等面团的发酵。在冬季或湿度较低的环境下,发酵需要更长的时间,而使用发酵箱则可以在短时间内实现理想的发酵效果。不过,对于一些简单易学的烘焙食品而言,发酵箱并不是必须的设备。
2. 奶油搅拌器
奶油搅拌器可以为制作蛋糕、甜点等食品提供便利,将奶油打发至不同的稠度可以使食品口感更加细腻、丰富,而且颜值也更高。
3. 烟熏炉
烟熏炉是用于烟熏食品的设备,烟熏可以为肉类、奶酪等食品带来独特的味道和风味。然而,烟熏炉的价格比较高,不适合入门烘焙爱好者使用。
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1. 发酵箱
发酵箱的作用是控制松饼、面包等面团的发酵。在冬季或湿度较低的环境下,发酵需要更长的时间,而使用发酵箱则可以在短时间内实现理想的发酵效果。不过,对于一些简单易学的烘焙食品而言,发酵箱并不是必须的设备。
2. 奶油搅拌器
奶油搅拌器可以为制作蛋糕、甜点等食品提供便利,将奶油打发至不同的稠度可以使食品口感更加细腻、丰富,而且颜值也更高。
3. 烟熏炉
烟熏炉是用于烟熏食品的设备,烟熏可以为肉类、奶酪等食品带来独特的味道和风味。然而,烟熏炉的价格比较高,不适合入门烘焙爱好者使用。